17.1.2013

Tea time - Ecological Clipper Tea- Part 1







Jag har under året bytt ut mina kaffestunder på jobbet till te stunder. Är helt fascinerad över alla härliga te sorter som finns. Mitt favorit märke för tillfället är ekologiska Clipper Tea. Måste medge att jag har en hylla i mitt kök full med olika tesorter från Clipper!

De har de senaste 25 åren lett marknaden i Storbritannien för ekologiskt och rättvismärkt te och var först att införa ”Fairtrade” märkning redan 1994. Clipper teer har sitt ursprung i teodlingar i Afrika, Indien och Sri Lanka som utmärker sig som de bästa i världen. Clipper Te Co försäkrar att alla tesorter är garanterad fria från miljögifter och tepåsarna är uteslutande oblekta. De arbetar nära med sina odlare, väljer, blandar, provsmakar och packar produkter själva för att säkra att te bryggt på en Clipper produkt varje gång blir till en utsökt och läcker kopp te.

Teerna har vackra förpackningar och redan den är en glädjespridare. Morgonen börjar jag gärna med ett te som har citronsmak och är uppiggande. Föredrar främst vitt och grönt te.

En amerikansk studie har visat att vitt te också har effekt mot infektioner, bakterier och virus. Det är en bra idé att ta en kanna vitt te om du har drabbats av förkylningar eller magvirus. I Kina använder man det vita teet för att sänka kroppstemperaturen om man till exempel har feber.Vitt te kan också motverka vätskeansamlingar och stimulera tarmsystemet. I Kina sägs det milda teet också vara bra för magen och dricks ofta direkt efter en måltid.

Grönt te innehåller en effektiv antioxidant som ökar insulinkänsligheten och skyddar de insulinproducerande cellerna.

I grönt te finns en stor mängd polyfenoler som är antioxiderande ämnen. Dessa tros kunna skydda kroppens celler och DNA mot de fria radikaler som kan orsaka cellskador, celldöd, åldrande och åldersrelaterade sjukdomar.

Mera kan läsas här:
http://www.naturligtomhalsa.se/parser.php?did=805:379

Här i Ekenäs har jag köpt Clipper på Emmaus och Melles hälsoshop. Kan även köpas på nätet: www.ruohonjuuri.fi
 
 
 
Töissä on vaihtanut kahvintauon teetauoksi jo viime vuonna. Olen ihan innostunut kaikista ihanista teelaaduista mitä löytyy. Lempiteemerkkini on ekologinen Clipper Tee.

Clipper on markkinajohtaja Isossa-Britanniassa, joka on keskittynyt luonnonmukaisesti valmistettuihin teelaatuihin. Clipper oli ensimmäinen teetalo, jolle myönnettiin reilun kaupan merkki jo vuonna 1994.

Clipperin teet tulevat teeviljelmistä Afrikasta, Intiasta ja Sri Lankasta ja kuuluvat parhaimpiin maailmassa.
Clipperin tuotteet ovat aina luonnollisia tuotteita, eikä yhdessäkään tuotteessa ei ole keinotekoisia lisäaineita. Teepussit ovat valkaisemattomia.

Yritys työskentelee tiiviissä yhteistyössä viljelijöiden kanssa.
Eettisten periaatteiden lisäksi Clipperin kantava periaatte on aina ollut tuotteiden korkea laatu ja maku. Clipper on aina pyrkinyt siihen, että heidän reilun kaupan periaatteiden mukaiset tuotteensa ovat myös lajinsa parhaimman makuisia. Clipper sanookin, että heidän teensä ovat herkullisimpia teetuotteita, joita kauppojen hyllyiltä löytyy.

Teet ovat pakattu todella kauniisti ja pakkaus itsessään on jo päivän piristäjä! Täytyy myöntää että on pieni hylly keittiössäni täynnä erilaisia Clipperin teelaatuja. Juon mielelläni aamulla sitruunan makuista teetä joka piristää ja antaa aurinkoisen mielen. Pidän valkoisesta ja vihreästä teestä.

Valkoisesta teestä ja sen terveysvaikkutteista on paljon kirjoitettu.
Valkoisen teen suosio kasvaa kasvamistaan. Se on huipputerveellinen juoma, joka edistää hyvää oloa monin tavoin. Se auttaa esimerkiksi hillitsemään virusperäisiä tulehduksia ja alentaa kuumetta.
Valkoinen on peräisin samanlaisesta pensaasta kuin musta ja vihreä tee. Se on kuitenkin harvinainen ja kallis laatu, jota tuotetaan vain Kiinassa. Valkoisen teen sato kerätään varhain keväällä, jolloin teepensaan ylimmät lehdet ovat avautumassa ja silkkisen vaalean nukan peitossa.
Näissä nuorissa nupuissa on enemmän antioksidatiivisia katekiineja kuin muissa osissa eli sen terveysvaikutukset ovat samantyyppisiä kuin vihreän teen. Teen lehdet kuivataan vapaasti raikkaassa ulkoilmassa eikä niitä fermentoida.
Valkoisen teen terveyttä edistävät vaikutukset ovat mustaa ja vihreää teetä voimakkaampia. Erot johtuvat sekä valkoisen teen runsaammasta antioksidanttimäärästä että teelehtien erilaisista käsittelytavoista. Sekä mustan että vihreän teen käsittelyprosessi on valkoista teetä pidempi. Näin ollen pitkässä käsittelyssä lehtien antioksidantteja menetetään enemmän.
Yhdysvaltalaisen tutkimuksen mukaan valkoinen tee auttaa hillitsemään bakteeri- ja virusperäisiä tulehduksia. Siksi vilustumisoireiden ilmaantuessa kannattaa siemailla kupillinen valkoista teetä.
Kiinassa valkoista teetä käytetään kuumelääkkeenä.
Valkoisella teellä voidaan lievittää myös nesteen kertymistä kudoksiin ja virkistää suolen toimintaa. Kiinassa valkoista teetä pidetään vatsalle lempeänä juomana, joka sopii hyvin aterian jälkeen nautittavasti.
http://valkoinentee.fi/

Vihreä tee taas sisältää paljon antioksidantteja, flavonideja, C-vitamiinia, B1 ja B2 vitamiineja, E-vitamiinia, kivennäisaineita: fluoria, kaliumia ja magnesiumia.
Vihreän teen sisältämät flavonoidit estävät rasvan kertymistä kudoksiin, nopeuttavat kalorien polttoa ja rasvan palamista energiaksi. Teen laihduttava vaikutus perustuu sen sisältämiin katekiini-polyfenoleihin.
Kehon puhdistamisen voi aloittaa juomalla päivittäin 4–6 kupillista vihreää teetä. Teen sisältämät farmakologisesti aktiiviset ainesosat sekä puhdistavat, ravitsevat että aktivoivat elimistöä. Elimistölle tarpeellisessa kevätsiivouksessa tee on hyvä perusjuoma.
Vihreän teen sisältämällä katekiineilla on myönteinen vaikutus elimistön kolesterolitasapainoon. Kun verenkierto nopeutuu teen avulla, elimistö saa tarpeeksi happea ja kuona-aineet poistuvat nopeammin. Japanilaisten tutkimusten mukaan vihreän teen katekiini laskee myös verenpainetta.
Vihreän teen ainesosista etenkin polyfenoleiden on todettu vastustavan mutaatioita, siis syövän perussyitä. Amerikkalaisen tutkimuksen mukaan teen EGCG-yhdiste salpaa dihyrofolaattireduktaasi-entsyymiä, johon syöpäsolulla on taipumus tarttua. Tukholmassa taas on havaittu, että vihreä tee ehkäisee angiogeenisiä eli uudisverisuonten muodostumista; kasvain suurenee ja leviää nimenomaan uudisverisuonten avulla.

(Lähde: Pirjo Suvilehto: Vihreä tee – Terveyttä & hyvinvointia, Atena 2007)



Tammisaaressa olen ostanut Clipperiä Emmauksesta ja Melle's hälsoshopista. Voit myös tilata netistä esim www.ruohonjuuri.fi

At work I have already last year changed my coffee break to tea break. I'm a big fan of Clipper's ecological and tradefare teas. I adore this brand of teas, I have a shelf in my kitchen full of Clipper boxes.

The teas are pure, natural product – there isn’t a single artificial ingredient in any of the products.
The Clipper brand is market leader in UK organic and fair trade tea. From its foundation in 1984, Clipper has been focused on outstanding quality provenance and ethics - with a strap-line of being 'natural, fair and delicious'. Always innovative, it launched the very first fair trade tea back in 1994 and uses only natural unbleached teabags. Clipper tea can be ordered at: https://shop.clipper-teas.com/

I love to start my morning with lemon or citrus tee. I mostly prefer to drink white or green tea.
They have great health benefits you can read more about these here:

http://www.webmd.com/food-recipes/features/health-benefits-of-green-tea

http://www.streetdirectory.com/food_editorials/beverages/teas/the_health_benefits_of_drinking_white_tea.html







 Mina favoritsmaker är:
Lempimaut ovat:
My favourites are:

Vitt eko-te med vanilj, Clipper 26 påsar

Hento valkoinen tee ja kermanen vanilja. Clipperin valkoiset luomuteet ovat kevään ensimmäisistä teepensaan nupuista kerättyjä ja valkoinen tee onkin yksi maailman kalleimmista teelaaduista - ja terveellisyydessään ylivertainen! Maultaan hienostuneen yrttimäinen ja makeahko valkoinen tee.
Ett fantastiskt ekologiskt vitt te för den kräsne finsmakaren.
Lätt, delikat och uppfriskande, framställt av tebuskens handplockade unga knoppar och blad i perfekt harmoni men krämig ton av ekologisk vanilj.


A light, delicate & refreshing tea made from the buds and young leaves of the tea bush superbly combined with the smooth creamy taste of vanilla. A natural source of antioxidants.




Ett rent, lätt, uppfriskande ekologiskt te av högsta kvalitet med Aloe Vera och en mild och naturlig smak av citron. Grönt te är en naturlig källa av antioxidanter och högt uppskattat för dess avgiftande egenskaper. Aloe Vera har används i århundraden för att läka kroppen och hålla den frisk.

Vihreä aloe vera -sitruunatee on raikkaan makuinen, uudistava ja puhdistava luomutee, jossa vihreän teen, aloe veran ja sitruunan mainiot maut yhdistyvät herkulliseksi teenautinnoksi.

A light, refreshing & clean-tasting organic tea subtly infused with aloe vera & enhanced with natural lemon flavour. A natural source of antioxidants.



Clipper Zen Again pussitee

Clipper Zen Again kombinerar ekologiskt citrongräs, eukalyptus och gingko till en härlig infusion för den där stunden av stillhet och reflektion! En välbalanserad blandning med uppfriskande smak av citrongräs och frisk eukalyptus!
Herkulliset ja luomulaatuiset virkistävä sitruunaruoho, raikas eukalyptus sekä gingko tuovat rauhaa ja harmoniaa teehetkeen.

Organic Lemongrass, Eucalyptus & Gingko infusion, for that moment of peace.
A deliciously balanced, spa-inspired blend which brings together the refreshing taste of lemongrass and the menthol freshness of eucalyptus. Perfect for those moments of reflection.


Clipper Rise & Shine är ett underbart uppiggande och ekologiskt örtte som har en härlig kick av citrus! Teet är baserat på yerba mate som är naturligt rikt på koffein samt friskt citrongräs och citronverbena vilket ger en livlig och syrlig karaktär - som solsken i en kopp!
Aloita aamusi eloisalla ja pirteällä sitruunateellä, joka herättää varmasti. Täydellinen teevaihtoehto niihin uneliaisiin aamuihin.
Organic Maté, Lemongrass & Lemon Verbena infusion. A lovely little lemony lift.
Sunshine in a cup, the lively and zesty character of this delicious lemony infusion will leave you feeling truly refreshed. Perfect for those sleepy mornings.


 Ett milt vitt te som kombineras med frisk apelsinsmak, full av antioxidanter.
Hienostunut valkoinen, aina-raikas appelsiini.
Valkoinen luomutee maustettuna hedelmäisellä antioksidanttirikkaalla appelsiinilla.
 A light, delicate & refreshing tea made from the buds and young leaves of the tea bush superbly combined with the crisp zesty taste of orange.